钠

1.钠是什么

钠是一种元素，和钾共同维持着人体体液、细胞液等的浓度平衡。平常汗液中也含有此元素，因此每天都要摄取定量的钠加以补充。

2.钠的作用

• 1 钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡。
• 2 维持体内酸和碱的平衡。
• 3 是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。
• 4 参于心肌肉和神经功的调节。


3.钠含量高的食物

除了食盐中含有钠外，钠还以不同量存在于几乎所有的食物中。

每一百克食物中钠的含量（克）
丁香 122.10	冬虫夏草 264.00
婴儿奶糕 105.50	木榧 4.90
枣仁 11.80	枸杞子 252.10
油面筋 29.50	甘草 154.70
白芷 27.40	砂仁 21.60
紫苏 362.80	红花 36.00