锌

1.锌是什么

是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。

2.锌的作用

• 1 促进人体的生长发育。
• 2 维持人体正常食欲。
• 3 增强人体免疫力
。
• 4 促进伤口和创伤的愈合 补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。

• 5 影响维生素A的代谢和正常视觉。

3.锌含量高的食物

富含锌的食物,如牡蛎,动物肝脏,花生,鱼,蛋,奶,肉及水果等。动物性食物中锌不仅含量高,而且吸收率也比植物性食品高,如肉类中锌的吸收率高达30~40％。

每一百克食物中锌的含量（克）
丁香 1.01	冬虫夏草 4.87
婴儿奶糕 0.55	木榧 3.66
枣仁 4.64	枸杞子 1.48
油面筋 2.29	甘草 5.88
白芷 0.80	砂仁 6.07
紫苏 2.84	红花 5.15