- 别名：
- 蛋黄
- 热量
- 328.00
- 大卡/100克
-
- 3.40
- 克
碳水化合物
-
- 28.20
- 克
脂肪
-
- 15.20
- 克
蛋白质
-
- 438.00
- 微克
维生素A
-
- 5.06
- 毫克
维生素E
-
- 0.33
- 毫克
硫胺素
-
- 0.29
- 毫克
核黄素
-
- 0.10
- 毫克
烟酸
-
- 1510.00
- 毫克
胆固醇
-
- 41.00
- 毫克
镁
-
- 112.00
- 毫克
钙
-
- 6.50
- 毫克
铁
-
- 3.79
- 毫克
锌
-
- 95.00
- 毫克
钾
-
- 240.00
- 毫克
磷
-
- 54.90
- 毫克
钠
-
- 27.01
- 微克
硒
- 评价
- 鸡蛋黄营养价值很高，富含各类矿物质及优质蛋白，但同时脂肪含量不低，且胆固醇含量较高，减肥期间不宜多吃，每天要控制在1个以内。
