- 别名：
- 香豉, 大苦
- 热量
- 259.00
- 大卡/100克
-
- 39.70
- 克
碳水化合物
-
- 3.00
- 克
脂肪
-
- 24.10
- 克
蛋白质
-
- 5.90
- 克
纤维素
-
- 40.69
- 毫克
维生素E
-
- 0.02
- 毫克
硫胺素
-
- 0.09
- 毫克
核黄素
-
- 0.60
- 毫克
烟酸
-
- 202.00
- 毫克
镁
-
- 29.00
- 毫克
钙
-
- 3.70
- 毫克
铁
-
- 2.37
- 毫克
锌
-
- 715.00
- 毫克
钾
-
- 43.00
- 毫克
磷
-
- 263.80
- 毫克
钠
-
- 4.55
- 微克
硒
- 评价
- 豆豉为传统发酵豆制品，含有一定量的蛋白质以及镁、钙等矿物质，减肥期间可以适量食用。
