- 别名：
- 黑粳米, 乌米
- 热量
- 333.00
- 大卡/100克
-
- 72.20
- 克
碳水化合物
-
- 2.50
- 克
脂肪
-
- 9.40
- 克
蛋白质
-
- 3.90
- 克
纤维素
-
- 0.22
- 毫克
维生素E
-
- 0.33
- 毫克
硫胺素
-
- 0.13
- 毫克
核黄素
-
- 7.90
- 毫克
烟酸
-
- 147.00
- 毫克
镁
-
- 12.00
- 毫克
钙
-
- 1.60
- 毫克
铁
-
- 3.80
- 毫克
锌
-
- 256.00
- 毫克
钾
-
- 356.00
- 毫克
磷
-
- 7.10
- 毫克
钠
-
- 3.20
- 微克
硒
- 评价
- 脂肪含量最高的几种谷物之一，同时钾含量也较高，有利于消除水肿，纤维含量虽高，但黑糯米粘性也较强，不宜多食。
