啤酒鸭怎么烧呢?
金昌盛
啤酒鸭的做法最基本的就是准备食材,要买那种清洗干净没有内脏的鸭子,葱姜蒜花椒豆瓣酱味精盐,啤酒,耗油,料酒。先把鸭子放进水中,放姜片进去煮十分钟左右去辛味。然后把油倒进去烧开了以后放糖进去炒颜色,颜色出来了以后就放豆瓣酱进去翻炒,再放葱姜蒜翻炒,在放鸭子进去,等到鸭子金黄以后就可以放啤酒进去,加料酒和耗油煮半个小时左右就好了。
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