啤酒鸭怎么做呢?
金昌盛
啤酒鸭是一种广受欢迎的鸭类食品。啤酒鸭的做法有很多种方式,可以根据自己的口味来选择。这里只介绍一种江西的鸭肉,先将新鲜鸭肉切成大块,放入锅中煮熟,去血气腥味,再将鸭肉放入锅内炒熟,此时放入葱、姜等调料,等到鸭肉比较小时,可以出锅,用啤酒等浸渍鸭肉,但要注意时间问题,不要太久,等到时间够了就可以吃了。
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