田螺怎么才能去腥味呢

最近和朋友在外面吃饭的时候吃过一次田螺,我特别喜欢吃,就自己在市场上买了一些新鲜的田螺回来,可是又担心做不好会有腥味,我想知道田螺怎么去腥味比较好呢?

营养师_许燚坤
国家公共营养师三级,从事于食品安全工作,有丰富的膳食搭配经验。

你好,可以多放点姜去腥味,也可以炒时候放点料酒,田螺性寒,利大小便,消食除热,以及醒酒功效。田螺还有镇静神经的作用,平时睡眠不好,紧张时的话,可以吃点会有帮助。

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