啤酒鸭怎么做好吃呢?
白永明
做啤酒鸭时,最好先备好原料。主要材料需要有啤酒、鸭子、白糖、花椒、大料、味精、生笋等,首先要把鸭子洗干净,如果家里人比较少,可以用半只。准备好所有的配料,然后把莴笋切成滚刀。先把鸭肉切成块,放入开水里煮一下,这样可以很好的去除鸭肉的腥味。将炒勺放入油中,放入各种佐料,放入鸭肉,翻炒几下,倒入啤酒,约需二十分钟,放入莴笋,约需十分钟。
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