到底什么叫做猪扒啊?
金昌盛
其实我们可以从它的名字上得到答案,猪扒其实就是用猪肉制作的一种食品。制作猪扒所采用的猪肉是猪身上最有韧劲的肉,以瘦肉为主,这是因为瘦肉吃起来不会感觉到很腻。当然也不排除一些黑心的餐馆经营者选用其他的肉来以次充好。实际上我们所吃到的猪扒是来自于西餐的。把猪肉裹上一些东西用油炸出来,这样的制作方法可以增加一种香脆感。不说吃起来味道怎么样,光闻起来味道就很棒。
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