吉列猪扒的做法有哪些

对于爱吃吉列猪扒的朋友来说，了解吉列猪扒的做法是非常有必要的，那么吉列猪扒怎么做呢？吉列猪扒的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种吉列猪扒的做法，仅供大家参考。想要了解吉列猪扒的做法有哪些的朋友不妨来看看哦！下面请看详细的介绍。

吉列猪扒的做法一

材料：肉眼猪扒2片，鸡蛋1个，料酒1大匙，面粉2大匙，粟粉2小匙，面包糠适量，食盐适量，柠檬1个，番茄2个，蜂蜜1小匙。

做法：

1、把番茄煮熟去皮，捣成酱，挤入小半个柠檬汁，加入蜂蜜和少许食盐，把全部材料拌匀，即成为自制的番茄酱蘸汁。

2、把少许盐和粟粉拌匀，薄薄地抹在猪扒上，腌半个钟点，然后冲洗干净。

3、把腌过洗净的猪扒放到滚水中，略焯一下，焯至外表变色即可捞起，抹干水份。

4、鸡蛋和料酒装在一个碗里，加少许食盐，一齐打散拌匀。

5、把焯过的猪扒，依次按照——面粉，鸡蛋料酒液，面包糠，再鸡蛋料酒液，再面包糠的次序，沾好材料，放入烧至五成热的油锅中，用中火炸至金黄色，即可取出装盘。

6、挤出半个柠檬汁，均匀的洒在猪扒上，吃的时候用餐刀把猪扒切成小块，蘸上自制的酸酸甜甜的番茄酱，又香酥又开胃。

吉列猪扒的做法二

材料：猪梅条肉，烤肉酱，鸡蛋，面粉，面包糠各适量。

做法：

1、猪梅条肉切成1.5—2cm左右的厚度的片，用刀片拍松，把肉片全部依次拍松，加入烤肉酱，腌20—25分钟，中间翻面一次。

2、夹起腌好的肉片，在面粉上两面粘上面粉，然后在蛋液里面粘上蛋液，最后在面包糠里面粘上面包糠。

3、平底锅里放适量油，烧热，把猪扒放进去，用半煎半炸的方法煎炸，煎至金黄就翻面，翻面几次，用筷子插一下猪扒，没有血水流出就已经熟透了。

4、放在厨房纸上，吸干多余的油份，切块后装碟，挤上番茄酱即可。

吉列猪扒的做法三

材料：猪里脊肉2块，鸡蛋1个，食盐0.25茶匙，生抽1茶匙，低筋面粉2汤匙，面包粉2汤匙。

做法：

1、猪肉用肉锤打碎组织(没有肉锤，可用刀背敲)，然后用盐，生抽腌制30分钟，放入全蛋液内浸泡片刻。

2、低筋粉加少量水调成糊状，把蛋液中的肉片取出裹上面糊，接着裹上面包粉。

3、锅内小火热油，油热至40度时可以放入肉片，继续保持小火炸，直至肉片变金黄色，转大火两面各炸30秒钟即可捞出。

4、肉排用吸油纸吸干油份即可装盘，淋上蕃茄汁，装饰烫过的菜花和红萝卜即可。

以上就是关于吉列猪扒的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种吉列猪扒的做法都是很常见的，操作起来也简单，相信大家看了上面的相关介绍之后，已经掌握了吉列猪扒的做法了。大家如果想要学做吉列猪扒的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！