炸小肉丸应该怎么做好吃?
薛庆鑫
炸小肉丸的主要配料是面粉,肉末,辣椒粉,蒜苗,生姜,盐,鸡精。先把肉洗净剁成肉末,再讲蒜苗、生姜也都切成沫,和面粉、辣椒粉、盐、鸡精一起放入肉里搅拌,期间可加少许水。成团,再准备一大锅油,等油烧热了,再把这些肉团一点点放入锅里,等浮出油面时捞起,等所有的肉团都做好了,凉凉了放在冷藏室里,随吃随用。
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