应该怎样用砂锅炖汤?
王喜萍
想要用砂锅炖汤的话,首先要买个砂锅回来,把要放入的食材按一定比例放入砂锅里,再放入适量的水,水要漫过锅底,这样就可以把所煮的东西煮烂了,把砂锅放在火上烤,可以先用大火烧开30分钟,再转小火熬10到20分钟,这个时候打开锅的盖子就可以闻到一些香味了,不过有一些东西要等煮好之后才能放进去,所以一定要注意把锅里的东西放进去的先后。
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