红烧鱼用什么鱼做出来好吃呢
白永明
一般来说,做红烧鱼都是选择新鲜的鲤鱼,不但个头大,而且鱼肉也是相当鲜美的,尤其是刚打捞上来的鲫鱼,是最合适不过的红烧鱼。如果嫌麻烦的话,用草鱼也可以,也很好收拾,不会占用太多时间。如果这两种鱼都没有,那么选择鲫鱼也不错,但是鲫鱼的刺比较多,吃起来可能会麻烦一些。究竟选择哪种鱼,也要看自己的喜好。还有就是红烧鱼一定要洗净。
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