臭豆腐的汤料怎么做?
金昌盛
臭豆腐的汤料可以依据个人的口味来调配,没有一个固定的做法,如果喜欢吃辣的,可以在做汤料的时候放一点辣子油,锅里放茶油,油锅热了之后放入辣子油,酱油,可以适当的加一些白糖,再加一些八角桂皮等的香料,其他可以按照自己口味的不同来进行调和,然后再适当的加入一些水,用小火慢慢的把酱汁烧开,等到酱汁的周围轻微的有点冒泡的时候,就可以关火,然后再闷着,大概焖半个小时左右,直接就可以配着臭豆腐开吃了。
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