牛排肉应该怎么选择呢?
白永明
如果是要做牛排,可以选择牛里脊上的肉,这部分的肉含有很少的牛筋,所以平时可以经常用来做牛排,这样做出来的牛排才能鲜嫩可口,做牛排的时候可以先将牛里脊切成小块,这样做出的牛排就很美味,平时可以经常吃一些牛里脊,因为牛里脊含有丰富的蛋白质和矿物质,所以多吃牛里脊可以帮助身体更好的吸收营养,另外牛排还有预防心血管疾病的作用。
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