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炖汤什么时候放盐?有哪些营养?

我叫郝大方问

我父亲前不久做了手术,我想让他的身体尽快康复,想给他炖汤喝。可是在放盐的时候就不知道什么时候合适,炖汤应该何时放盐?

炖汤怎么炖功效

王喜萍

炖汤时一般在出锅前十五分钟左右加盐是最合适的,此时可以让肉很有味道,而且不会造成营养的流失,也不会影响肉汤的美味。炖汤中会加入肉和蔬菜,这就包含了这两者的全面营养,可以补充蛋白质和维生素等多种营养物质,尤其有利于手术后身体伤口的恢复,所以患者可以多喝一点,这样可以有利于身体快速恢复正常的健康。

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