家常土豆炖排骨的做法 功效:排骨:补肾、益气、润燥 土豆:和胃、解毒、消肿 花椒:温中、止泻、止痛 第1步:排骨剁块,土豆去皮备用。 第2步:锅里放水,把排骨放入焯去血末。 第3步:焯好的排骨洗净,土豆切块,各种调料备用。 第4步:锅里放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。 第5步:下入排骨炒2分钟,到入老抽。 第6步:翻炒一下,放入开水,大火烧开,放盐,改小火炖40分钟。 第7步:到入土豆块,再约炖10分钟。 第8步:再约炖10分钟,土豆熟透,加味精调味即可。 注:可适当改变步骤和材料
1糖醋排骨的家常做法
糖醋排骨是很多儿童都非常喜欢吃的一道菜,这道菜的口感就是酸甜口为主,吃起来的时候会感觉上非常开胃。首先在制作的时候就要将排骨焯一遍水,为了让排骨当中的血水全部都煮出来,如果是缺少这一步的话就会让人们在吃的时候发现很腥。然后再将葱姜蒜,加上八角、花椒等调味料放到锅里面煮,需要煮大概四十分钟的时间,直到煮熟以后放入食醋,和冰糖调色。
2红烧排骨的家常做法
糖醋排骨是很多儿童都非常喜欢吃的一道菜,这道菜的口感就是酸甜口为主,吃起来的时候会感觉上非常开胃。首先在制作的时候就要将排骨焯一遍水,为了让排骨当中的血水全部都煮出来,如果是缺少这一步的话就会让人们在吃的时候发现很腥。然后再将葱姜蒜,加上八角、花椒等调味料放到锅里面煮,需要煮大概四十分钟的时间,直到煮熟以后放入食醋,和冰糖调色。
3排骨米饭的做法
红烧排骨的第一步也是要将排骨先焯水一遍的,这是做任何的肉类食物都必不可少的一个步骤。在焯水以后就可以将锅里面放入油,将排骨炸成金黄色,炸好以后捞出来备用。然后再把锅里面的油全部倒掉,放入花椒和辣椒等调味料用小火炒出来香味,再把排骨和姜片全部都放到锅里面翻炒均匀。最后兑入一些白开水用大火烧开,再把排骨转到电饭煲当中炖开以后放入食盐。