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花椒

简介花椒别名檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒,大红袍或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木。花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。

季节夏、秋

功效与作用

养胃健胃、提高免疫力、明目、抗衰老、养发

营养价值(好处)

花椒果实含挥发油,不饱和脂肪酸等。对多种疾病都有效。

副作用(坏处)

花椒为热性调料,使人燥不不能忍,引起消化道和泌尿道一些病症,所以夏天忌食

能吃吗

作为调料食用。花椒能使血管扩张,有降压降脂的功效。

怎么吃

炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻。

禁忌人群

孕妇,阴虚火旺者忌食花椒

适宜人群

一般人群均能食用花椒

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