白砂糖

简介白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。

季节春、夏

▸功效与作用

白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，纯度较高。

无副作用

可以吃

食用白砂糖后应该立刻漱口或刷牙，以免龋齿的产生。

糖尿病患者不可吃白砂糖。孕妇和儿童不宜大量食用白砂糖。

一般人群均可食用白砂糖。