1葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。2白萝卜去根和头后洗净,切成小块。3排骨洗净后切小块,并将排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。4在炒锅注入冷水,大火烧开,将排骨放入,加少许料酒,烫熟后捞出。5将高压锅洗净后,放入煮熟的排骨、白萝卜、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响五分钟,即可关火。6等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
1排骨炖萝卜的做法及营养价值
首先把排骨切成块状,还有把萝卜也切成块状。用水把排骨清洗干净。然后放在开水里面煮一下捞出来。然后在锅中放油把葱姜蒜翻炒一下,然后加水,把排骨放进去,再加入料酒,盐煮开,然后用小火慢慢炖到烂,再加入萝卜,等萝卜熟了加入鸡精就可以吃了。排骨里面有丰富的蛋白质还有维生素和磷酸钙。可以补血,补钙,壮阳。萝卜里面有大量维生素c,可以美容护肤缓解衰老。
2芋头排骨的做法
第一步把排骨切成块,把水烧开排骨煮一下,然后把芋头切成均匀的块状。把蒜,姜,葱切好备用,还有准备好调料。第二步把锅里放油,然后把葱姜蒜还有排骨翻炒一下。然后放豆瓣酱给排骨上色,翻炒均匀以后放入芋头,加料酒,生抽和老抽,盐,继续翻炒。第三步在排骨中放入八角还有五香粉,加点水,然后大火炖着,等差不多的时候改中火收汁。最后出锅再撒上香菜就可以食用了。
3排骨炖粉条的做法
一、首先把排骨洗净然后切成块,放进锅里用水煮一下,等水开了就把排骨捞出来用温水冲洗一下。再用开水把粉条泡上。准备好葱姜蒜,盐,鸡精,辣椒,花椒等调料。二、在锅中放入少量的油,然后再放入冰糖,等冰糖冒泡变色就关火把排骨放进去翻炒均匀。三、把葱姜蒜还有花椒辣椒等调料放进去炒一下,然后加水把排骨放进去。然后不要盖锅盖大火把水煮开再盖上用小火煮。四、等炖的九成熟的时候把粉条放进去。等粉条熟了就可以食用。