老抽 简介老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。 季节全年 查看详情 ▸功效与作用 补血养血、提高免疫力、防癌抗癌、止痛镇痛、降低胆固醇 ▸营养价值(好处) 高品质的老抽酱油严格精选优质脱脂大豆和优质小麦为产品制作原料，富含蛋白质，脂肪、碳水化合物等营养成分。 ▸副作用(坏处) 无副作用 ▸能吃吗 可以吃 ▸怎么吃 老抽着色：烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。 ▸禁忌人群 血管疾病或者是肠胃道疾病的人少食老抽 ▸适宜人群 一般人群均可食用老抽