菜烧糊了怎么办才好呢?
王喜萍
青菜炒糊了的话,一般是油放少了或者是水放的有点少导致的。火大也是会引起青菜烧糊的,所以当菜烧糊的时候应该注意把火关小才好,然后适当的放入一些水,避免剩余的青菜会糊锅,后期加入一些食用油的话也是对有所改善的,应该注意不要火太大。以后炒菜的时候应该小火比较好。平时在糊锅的时候注意先盖上锅盖才好,避免引起着火的危险情况发生,适当的添加一些食醋会去掉糊味的。
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