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清汤锅底应该怎么做?

我的小幸福问

我平常都比较喜欢吃火锅,但是外面的锅底不知道加了什么东西感觉不是很卫生,我想要自己做,清汤锅底应该怎么做?

清汤做法做法大全

金昌盛

火锅的锅底做法是非常多的首先应该按照自己的口味来选择材料,比如说喜欢吃清淡的,可以直接选用铜骨或者是排骨来做火锅的锅底,如果是做清汤锅底只需要买一些骨头过来,开水烫一下去除血水之后直接放在电磁炉上面炖,温度开到最低慢慢地炖,这样才可以把里面的钙质和营养成分全部炖出来,然后再吃的时候可以加入自己喜欢的一些蔬菜或者是肉丸之类的食材。

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