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做鸡蛋饼的时候面应该是怎么和的?

⌒⊙冠盖满京华问

我想要自己在家里做鸡蛋饼当做早餐吃,因为感觉自己做的会比较卫生一些,而且鸡蛋饼做的速度也比较快,不知道鸡蛋饼的面应该是怎么和的啊?

鸡蛋饼和面方法

王喜萍

鸡蛋饼的面在和的时候首先就是需要往里面加鸡蛋,如果是一个人吃的话建议是放入两个鸡蛋就足够了,少量的面粉比较好一些,然后加入适量的水,把面和的比较稀一点,这样的话是有利于把鸡蛋饼摊开的,而且加热会比较均匀,而且也要注意和面的时候里面有没有小气泡的出现,如果有的话应该是及时的把小气泡给弄破,因为小气泡中间是没有进行和的面粉,这样影响鸡蛋饼的视觉。

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