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炖排骨一般需要多长时间啊?

庸人自扰梦问

今天去菜市场买了新鲜的排骨,听说排毒的营养非常高,炖的时间越长越好吃,想问一下,如果说炖排骨一般需要多吃时间啊?

炖排骨怎么做怎样做

王喜萍

炖排骨的时间要看你的排骨块的多少来衡量,一般来说两斤左右的排骨开始加入作料后用紫砂锅在放入清水,大火开锅后在用小火慢慢的炖制三个小时即可,而且肉烂排骨里面的营养都会均匀的发挥出来,这时候是最合适了,营养非常丰富,含有大量的高蛋白,骨头中的钙铁磷钾矿物质都能够充分的溶解出来,有利于身体的吸收,所以说炖制排骨要掌握火候是非常重要的了。

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