撒尿牛丸应该怎么做好吃
金昌盛
撒尿牛丸是常见的美食,其主要是以碎瘦牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱,鸡蛋为原料搭配咖哩、牛油等汁料制作而成。碎牛肉加糖、生粉、豉油、蛋搅至起胶,按照分量加入,搓成肉丸。中火无油煎好肉丸,炒香洋葱、土豆、胡萝卜,放入煲内。然后就是将这些材料倒入锅里,用火煮滚,至土豆变烂,熄火加入咖哩砖和肉丸,慢慢搅溶至变稠,盖焖。然后撒尿牛丸制作也就宣告完成。
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