黄鳝豆腐汤怎么做好吃呢?
薛庆鑫
黄鳝和豆腐在一起炖的汤,因为含有维生素非常的丰富,所以可以起到明目,增强视力的作用。做法也比较的简单,首先是把黄鳝的内脏掏出,然后在把黄鳝洗净,切成段,再把豆腐切成小块,把葱切成段,把姜切成片。第二步是把锅中加入适量的油烧热,把黄鳝段放进去,用大火煸炒一会,就加入葱姜、料酒和适量的清水,先用大火烧开,然后再用中火慢慢的炖,当汤成为乳白色的时候,把豆腐放进去,再煮十分钟,最后用盐、味精调味就可以了。
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