香菇肉片到底应该怎么做?
薛庆鑫
香菇肉片在我们那边是一道家常菜,因此在这里我给大家介绍一种我们那边比较家常的做法,首先我们要选择那种闻着有淡淡的土味的香菇,把我们挑选好的香菇切成比较薄的,薄度基本相同的片状,这样它们熟的时间就会基本相同,且会比较入味,但是我们要先炒调料,把它们的香味炒出来之后装好,在把肉放进去炒至变色,再把香菇放进去炒一会,之后把调料放进去。
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