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麻汁黄瓜怎么做比较好吃?

我的壞脾氣问

你好,昨天带我女儿在饭店里吃了一道麻汁黄瓜,当时觉得口感非常好,今天回来让我做给她吃,但是我不知道该怎么做比较好吃呢?

黄瓜如何做做法

王喜萍

麻汁黄瓜是以麻油和黄瓜为主要原料制成的凉拌黄瓜。你可以先买些新鲜黄瓜,把它洗干净后,去皮切成小块放在盘子里。然后倒入少量麻油、盐和味精,先将黄瓜腌好。腌制十分钟后,倒入捣碎的蒜泥,搅拌均匀,加入黄瓜和蒜泥。最后,撒上少量的食醋,任何一种凉拌黄瓜,如果不加食醋,味道都会大打折扣。

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