如何切黄瓜丝呢?
王喜萍
由于黄瓜的形状是圆柱体,把它放在案板上切的时候会容易滚动,所以切黄瓜丝要先把黄瓜切成两半,然后再横向切片,想要黄瓜丝越长,角度就要越斜,关键是要不断练习才能把黄瓜丝切得均匀一些,刀法是很重要的。切黄瓜丝的时候要注意,用手指关节顶住刀片,以免手指会被刀片切。黄瓜中含有丰富的维生素,水分,不仅可以帮助人体,调节电解质,还可以减肥美容。
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