黄瓜是葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。然而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
1吃凉拌黄瓜能减肥吗
吃凉拌黄瓜可以减肥，首先，黄瓜里面的热量和卡路里都不高，多吃黄瓜不仅不会发胖，还可以减肥。当然，不能只吃黄瓜，也要控制自己的饮食，配合一些减肥的运动，这样可以更好的达到减肥的目的。黄瓜其实怎么吃都可以减肥，不管是凉拌还是炒都可以，凉拌黄瓜适合夏天的时候吃，口感香脆，美容养颜，而且还有助于腐败食物排除。
2吃黄瓜有什么好处
吃凉拌黄瓜可以减肥，首先，黄瓜里面的热量和卡路里都不高，多吃黄瓜不仅不会发胖，还可以减肥。当然，不能只吃黄瓜，也要控制自己的饮食，配合一些减肥的运动，这样可以更好的达到减肥的目的。黄瓜其实怎么吃都可以减肥，不管是凉拌还是炒都可以，凉拌黄瓜适合夏天的时候吃，口感香脆，美容养颜，而且还有助于腐败食物排除。
3黄瓜敷脸可以祛斑吗
黄瓜是很有营养的，吃黄瓜对身体的好处也有很多。首先，黄瓜的含水量很高，而且黄瓜里面还有胡萝卜素的成分，不管是敷在脸上，还是吃在肚里，黄瓜的作用都是很大的。另外，黄瓜里面含有纤维素，是可以促进腐败食物排除，降低胆固醇的，还能扩张血管。对于女性来说，多吃黄瓜还可以减肥，舒展皱纹，延缓衰老，美容效果十分明显。
4黄瓜面膜的功效
黄瓜的祛斑效果其实不是很明显，最多只能淡化一下雀斑，但是效果都不是很好。黄瓜主要的功效是补水，可以帮助收缩皮肤的毛孔，让皮肤变得更加紧致。睡前用黄瓜敷脸或者吃黄瓜美容效果不错，可以很好的起到一个补水美白的功效，但是黄瓜祛斑效果真的不怎么样。如果长期坚持用黄瓜敷脸的话，着重敷长斑的地方，应该可以淡化脸上的斑。
5西红柿和黄瓜能一起吃吗
黄瓜面膜的功效有很多，有的是天然的黄瓜面膜，也有的是含有黄瓜成分的贴片式面膜，不管是天然的黄瓜面膜还是贴片式的，效果都不错。黄瓜的补水效果很好，使用黄瓜面膜可以增加人们肌肤的弹性，而且还有抗衰老的作用，可以让人的皮肤变得更加紧致，不那么松弛。黄瓜面膜主要补水，所以特别适合那些干性皮肤或者缺水性的皮肤，还可以帮助收缩皮肤的毛孔，起到了一个很好的修复作用。