炒年糕用什么酱好吃呢?
白永明
炒年糕用的酱料可根据个人口味选择,在拌年糕时可在酱料中放些香油,香油中所含的矿物质和香精能使年糕变得美味又有营养,另外在做年糕的时候可以适当放些糖,糖能让年糕更好的入味,另外炒的时候可以先放一些鸡蛋清,鸡蛋清能让年饼有润滑的口感,而且鸡蛋中含有丰富的蛋白质,吃了之后能使年饼更好吃更有营养。
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