年糕应该如何炒比较好吃？
金昌盛
你在炒年糕的时候需要准备一些肉，辣椒，蒜黄还有一些年糕，你还需要准备一些辅助材料，比如油，一些盐，酱油，还有一些葱和姜，首先你需要加垫高用水泡一下，然后再把肉切成片蘸上一点浆，需要把辣椒切成碎砖，蒜黄最好切成寸段，而这时候你需要把锅中倒入一点油热一下，等到出现香葱味，就可以把肉片和辅料放进去，这时候需要把年糕放入进锅里，然后翻炒一下，千万不要让年糕粘到锅上，直到熟了之后就可以吃了。
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