秘制小龙虾怎么做？
金昌盛
准备小龙虾大约1500克，调味料方面选择食盐，冰糖，大蒜，花椒，桂皮，干辣椒，生抽和老抽，白酒，孜然粉和花椒粉，芝麻油，香菜，香叶，茴香籽，和适量的啤酒，还有适量的调和油，首先要将小龙虾洗干净，一个一个的刷干净，尤其是龙虾的腹部，一定要多刷几遍，准备好调味料，烧热油将小龙虾倒进去炒至虾身紧缩变色，之后再加入调味料，出香味即可。
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