麻辣小龙虾的吃法怎样?
白永明
根据每个人的口味不同,小龙虾有不同的风味,但是在南方的盛产地区,最常见的做法就是吃麻辣的小龙虾。麻辣小龙虾做的时候,首先要把小龙虾洗净,在锅里倒入少许油,用花椒和辣椒炒出的锅,等香味出来后把葱、姜、蒜放进锅里,再把小龙虾放进去,加入适量料酒,用大火爆炒,五分钟后,加入适量盐和糖,白醋,翻炒,出锅前放入适量麻辣花生,翻炒均匀即可出锅。
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