猪手和猪脚有哪些区别?
王喜萍
猪手和猪脚是有区别的。猪手是前脚的一部分,弯弯的形状比较圆弧,猪脚是后脚的形状不是那么圆弧。猪手上面的肉多一些,而猪脚上面的肉少一些。我妈已经跟我说过很多次了,可那天却晕过去了,买了一只猪脚和半只猪手。回来煮后终于发现除了肉质的区别,另外猪脚还有一点异味,吃的时候要多放些调料。假如煲姜醋,猪脚比猪手好吃,多筋皮厚,猪手因为瘦肉多,比较干。
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猪脚怎么做才能不油腻
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