家里煮的鱼翅好吃吗？
薛庆鑫
干鱼翅的做法可以说比较简单，只是火候和各种佐料的调配非常复杂，特别是对火候的调配，如果没有经验很容易使火候过或不够。就会导致鱼翅的营养价值消失，口味变差。所以如果有条件还是拿到酒店里面让酒店有经验的大厨专门为你烹制，这样就可以保存鱼翅原有的风味和自身的营养价值。或者可以向有经验的厨师请教。让他教你如何在家里用器具烧鱼翅。
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干鱼翅怎么发？有什么好处？
答 干鱼翅需先用热水泡一段时间，待其变软后再清洗干净，放入锅中煮熟即可。鱼翅含有大量的蛋白质和各种微量元素，尤其是色氨酸的优质蛋白含量最高，经常食用对身体很有好处，
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干鱼翅怎么做比较好吃？
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不小心鱼翅卡住了喉咙该怎么办？
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