清炖猪脚

清炖猪脚做法一:主料:猪蹄(750克)辅料:枣(干)(20克)胡萝卜(100克)调料:盐(7克) 味精(2克) 料酒(10克) 胡椒粉(3克)制作步骤:1.先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;2.将炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净;3.胡萝卜洗净切成块; 4. 火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜;5. 待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连沙锅一起上桌,即可食用。

1清炖猪脚汤

首先将准备好的猪脚放在清水中浸泡两个小时,有些水货还要将注水下在冷锅中,等猪脚变色以后再捞出来再次冲洗后沥干水分。然后将猪蹄放在炖锅中,加上半锅清水,同时还要倒入一些配料比如说片、黄酒料酒以及大葱等,然后盖上锅盖先用大火将清水烧开后再用小火炖煮两个小时。当猪脚对了以后再放入食鸡精,同时将准备好的蔬菜比如说胡萝卜木耳加进去20分钟即可。

2腊猪脚炖什么好吃

生活中腊猪脚可以清炖着吃,而能和它一起搭配的食物有很多,比如说莲、酱藕片、海带香菇白菜等,不仅将腊猪脚炖成汤汁喝,同时也可以做成火锅。经常吃腊猪脚对身体是有好处的,这是因为猪脚中含有大量的营养物质,最常见的就是蛋白质和钙元素的含量,它能够预防骨质疏松的出现同时又能促进青少年成长,对于女性来说经常喝腊猪脚炖汤还能补充胶原蛋白

3猪脚怎么做好吃

猪脚的做法有很多,通常人们会做成红焖猪蹄。具体做法是先将猪蹄清洗干净以后放在冷水锅中炖煮一下,而且对比的时候还要加入葱姜蒜,当猪蹄煮好以后放在冷水下清洗沥干后备用。然后是在炒锅中将白砂糖炒出糖色后再倒进煮好的猪蹄,不断翻炒出现糖色,随后还要加入适量的酱油生抽,完全上色以后再加入料酒、姜片、花椒等调味料,随后再加入适量的清水焖煮两个小时,大火收汁后即可食用。

4猪脚和什么一起煲汤好

生活中能和猪脚一起煲汤的食物有很多,比如说可以和莲子淮山一起炖煮成莲子茯苓煲猪脚,可是很多女性美容养颜的最佳食品。其次也可以和黄豆一起做成黄豆煲猪脚汤,二者相结合能够提高身体抵抗力,不仅能够强身健体,同时还会使人们的面色更加红润。除此之外猪蹄还可以和花生一起炖煮,尤其是一些母乳喂养的女性喝了之后不但能补充营养,还有催奶的作用。

5糖醋猪脚

猪脚的做法很简单,首先是要准备好配料,也就是将猪脚清洗干净以后放在锅里炖煮两个小时,并且在炖煮的过程中还要适量的放入花椒、八角、生姜片以及料酒等,这样炖煮出来的猪脚又软又有味道。煮好之后捞出来清洗干净并且加入适量的食盐、食醋以及白糖,可以根据自己的口味来调节它的酸甜度,充分搅拌以后等猪脚放凉以后冰箱里冷藏一晚即可。

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