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糖色

简介糖色,一种历史悠久的江南美食,也是古时蜜饯的别称.不知起源于何时,在江南一带民间颇为流行。糖,泛指制造蜜饯原料,色者,种类也,犹"各色人等"之"色",糖色者,即各类糖、蜜制食品之总称,后来实指蜜饯.糖色按工艺分两大类:糖制、蜜浸.主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味。

季节全年

功效与作用


补血养血、调理肠胃

营养价值(好处)

增进食欲

糖色被广泛的用作着色,使食物更具特色,促进人的食欲。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

把需要着色的食物用浸泡在糖色中一段时间,捞起沥去多余的糖色便可。
不能常食用糖色着色的食物。

禁忌人群

糖尿病患者慎食糖色。

适宜人群

一般人群均可食用糖色。

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