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湿木耳有毒吗

wuzhimi

湿木耳一般情况下是没有毒的,但是长时间浸泡可能会引起细菌感染,对身体也会产生一定影响。

湿木耳可能是新鲜的木耳也可能是干木耳,经过浸泡而形成,通常不会产生毒素,湿木耳和干木耳的营养成分比较接近,富含丰富的粗纤维、粗蛋白、多糖等成分,能够补充机体所需要的营养,而且湿木耳更容易被人体消化和吸收,干木耳也需要经过浸泡后才能够食用,干木耳主要是能够增加产品的保质期,相对来说比较好运输。

木耳尽量不要长时间的浸泡,否则会容易引起细菌感染,食用后会增加肠胃的负担,引起急性胃肠炎,造成腹胀、腹泻等症状。

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