凉拌黑木耳

用黑木耳与胡萝卜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜,操作简单快捷,口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷菜,它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感,所以特别受到大家的喜爱。怎样在家做凉拌黑木耳?黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;锅中放清水烧开后,入黑木耳汆烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液;胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水汆烫1分钟捞出;葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味;按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

1凉拌黑木耳怎么做

凉拌黑木耳本身菌类含量高,蛋白质丰富,是一道不错的美食,黑木耳先用凉水泡开,注意不要用热水,觉得麻烦可以在热水中焯一下。这样的黑木耳已经成了半熟的状态,把黑木耳切成丝盛到盘子中倒入鲜酱油,腌制一会儿再撒上少许的味精。加入一些白萝卜或是胡萝卜丝即可,青红交替可以增加色泽和香味,主要能治疗因为积食所引起的消化不良,咳嗽,恶心,呕吐等问题。

2山药木耳的做法

凉拌黑木耳本身菌类含量高,蛋白质丰富,是一道不错的美食,黑木耳先用凉水泡开,注意不要用热水,觉得麻烦可以在热水中焯一下。这样的黑木耳已经成了半熟的状态,把黑木耳切成丝盛到盘子中倒入鲜酱油,腌制一会儿再撒上少许的味精。加入一些白萝卜或是胡萝卜丝即可,青红交替可以增加色泽和香味,主要能治疗因为积食所引起的消化不良,咳嗽,恶心,呕吐等问题。

3胡萝卜炒木耳

山药本身属于药材能够补气,调理脾胃虚寒。木耳是一种菌类的食物,健脾开胃,止咳化痰。在做山药木耳的时候,先将木耳两个小时之前泡好,然后切成小粒或是小块山药去皮切片,用水洗一下可以增加口感清脆。先把木耳下锅炒七分熟再加入山药,因为山药生着也可以吃,炒得太懦,会影响到入口的味道,这道菜的主要功效是可以止泻,消化不良的朋友们可以使用。

4洋葱木耳

胡萝卜是营养价值极高的一道蔬菜,其中含有丰富维生素e和维生素c,木耳原本属于菌类食物,具有清肝明目,健脾开胃功效。先把尖椒木耳提前用水泡好,等泡发之后,切成段或者是切成丝。胡萝卜可以切丝备用,在此要注意胡萝卜炒木耳不能与白萝卜一起搭配。之后加入葱蒜,然后再放上一点味精腌制,喜欢口感偏甜的可以放一点点白糖,适量就可以,腌制十五分钟就可以吃了,这道菜对治疗咳嗽肺部疾病所引起的痰多,恶心有帮助。

5凉拌洋葱木耳

洋葱本身具有杀菌消炎,促进毒素排泄,还可以防甲醛。木耳属于菌类植物,能补充身体维生素,提高蛋白质,洋葱木耳做法简单,先将洋葱拨开皮切成丝,切的时候可以把刀蘸水,这样能够减少洋葱散发的气味,加入少许肉末,孜然即可。木耳泡好用手撕碎,放入萝卜,青椒,配料主食一起放入锅中翻炒,加入少许老抽就可以了。等十二分钟的时候加入少许味精搅拌一下,就可以出锅了。这道菜主要能够健脾开胃,适合给老人和儿童食用。

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