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黑豆的功效与吃法是什么?

⌒⊙冠盖满京华问

我爸去黑龙江出差带回来很多正宗的东北黑豆,每一颗都很大,但是我们南方很少吃黑豆,想问黑豆的功效与吃法是什么?

黑豆好处怎么吃

金昌盛

黑豆的营养价值十分的丰富,它除了含有优质蛋白质以外,还含有很多矿物质,比如锌元素、钙元素、铁元素、磷元素、镁元素等等,可以补充人体所需的微量元素和维生素的成分。黑豆的吃法也是很多的,首先黑豆可以作为豆浆的原料,可以和黄豆、薏米、燕麦等混合一起打豆浆。其次黑豆是可以煲汤的,可以和猪蹄、鸡汤、排骨等一起搭配煮汤、另外黑豆也可以炒熟以后用醋泡,直接吃黑豆也可以养生。

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