黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些,研究显示:黑豆具有高蛋白,低热量的特性,其蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类含量的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂,不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中含量的作用。
1黑豆浆好还是黄豆浆好
黑豆浆和黄豆浆中都含有较多的蛋白质、异黄酮以及微量元素,具有健脑益智、滋润皮肤和补气益气等多种功效,经常饮用可以促进心脑血管等多个系统的健康,并能有效延缓机体衰老,增强细胞代谢能力。但除此之外,黑豆浆还富含叶绿素、黑色素等多种有效成分,且胆固醇和脂肪的含量比较低,所以相对于黄豆浆来说有更高的营养价值。
2孕妇可以吃黑豆浆吗
黑豆浆是使用黑豆制作而成的,其中含有丰富的蛋白质、油脂以及B族维生素等成分,属于低热量低脂肪的一种营养健康饮品,因此孕妇完全可以食用,这样有助于促进自身和胎儿的健康。不过黑豆浆的性偏寒凉,因此建议不要大量饮用,尤其是本身有脾胃虚弱和体质较差的孕妇,一定要严格控制食用量,以免会导致出现有腹泻腹痛等不适症状。
3晚上喝黑豆浆好吗
晚上喝黑豆浆可以摄入到足量蛋白质、膳食纤维和钙质等多种营养,且有助于皮肤保持细嫩,促进血液中的胆固醇和血糖等物质含量保持稳定,因此对于身体健康的维持可以带来一定的好处。但是黑豆浆不容易被消化,可能会给肠胃的蠕动带来负担,建议在夜晚临睡之前不要大量饮用,要不然可能会诱发腹胀以及消化不良等一类反应的发生。