咕噜肉怎么做好吃呢？
王喜萍
想要做咕噜肉，首先要准备好原料，猪后臀尖、新鲜的菠萝、青红椒、鸡蛋、水淀粉、料酒、盐、番茄酱、糖、白醋等。然后把各种食材和配料洗净，把猪肉切成半厘米后，三厘米长的片，用盐、料酒、水淀粉拌匀，腌15分钟，把菠萝切成小丁，把青红椒切成小丁。当锅中的油加热至四成热的时候，把肉片放进去炸在成金黄色捞出，等油烧到八成热的时候在复炸。然后在锅中留有少量的底油，把番茄酱炒出红油，把白糖、醋、盐放进去做成糖醋汁，最后淋入水淀粉，加入菠萝拌匀，最后把炸好的肉和青椒丁放进去搅拌均匀就可以了。
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