皮蛋粥如何煮?
白永明
首先要准备好大米,去除三十克,用清水淘洗一下,然后用水浸泡大约30分钟,然后准备一个皮蛋,吧皮蛋去壳,洗干净,切成碎末,联通经泡好的米连带侵泡的水一起,放入炖盅里面,倒入一半切好的皮蛋,然后炖大约1个小时左右,就煮好了。根据自己的口味,可以切一些肉丝,在锅里煮熟,然后捞出,用温水洗去浮沫,沥干,然后在煮粥煮到比较稠的时候放入就可以了。
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