皮蛋瘦肉粥怎么煮才好吃
金昌盛
首先我们要用清水洗粳米,再用清水浸泡大约两个小时。下一步我们将倒掉水,再次加入清水。用火把水烧开后,再用小火将米煮成浓稠的粥。然后我们要把皮蛋切成小块,瘦肉打成泡沫,再放一些盐、生粉和生油搅拌。再次变成大火,将已经煮好的皮蛋,肉沫放入粥内,加少许盐,加热至肉色成熟,可加入鸡精调味。这时候就可以吃香喷喷的皮蛋瘦肉粥了。
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