蘑菇炒肉要怎么做味道才会更加的好呢？
白永明
香菇炒肉，首先将香菇和芹菜洗净，切成细条状，加入酱油和料酒腌约十分钟，香菇和西芹洗净，香菇用手撕成适当的条状，芹菜带叶切段，芹菜切小片，再将香菇放入锅内，迅速捞出，将里边的水份控干，锅内烧热后放入油，加姜丝和葱炒出香味，放入肉丝，再放入蘑菇炒出味精。
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