一般孕妇咸鸭蛋能吃吗？
王喜萍
咸鸭蛋是我国传统文化饮食里面的一道常见的食物。主要是将鸭蛋经过盐水长时间浸泡，使得盐以分子的形式透过鸭蛋壳进入鸭蛋内部，使得鸭蛋在不去壳的情况下变得很有味道。鸭蛋中含有大量的蛋白质以及脂肪，能为人体补充需求的营养。而且吃咸鸭蛋还能预防高血压，所以孕妇是可以吃咸鸭蛋的，不过在这里值得注意的就是有些咸鸭蛋含有大量亚硝酸盐，长期食用会导致癌症，建议不可多食用。
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