抹茶红豆慕斯怎么制作?
金昌盛
首先在盆中倒入牛奶和色拉油,大约十克左右的白砂糖,搅拌均匀使糖分完全的融化,之后再筛入一些低粉和抹茶粉,慢慢的搅拌均匀,再加入一些蛋黄,再加入适当的柠檬汁在蛋白中,打至发泡之后,分三次依次加入大约60克左右的白砂糖,打至八分,之后再取三分之一的蛋白霜跟蛋黄抹茶面糊进行搅拌均匀,之后再倒入剩下的蛋白霜,倒入模具中用烤箱预热150度,约45分钟左右即可。
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